يتعاون السو شيف الساخن مع الشيف التنفيذي لإدارة قسم الأطباق الساخنة في المطبخ.
يشرف على جودة التحضير والطهي ويتأكد من التزام الفريق بمعايير الشركة في النكهة والعرض والنظافة.
يعمل على تدريب الطهاة الجدد وتحفيزهم ويضمن جاهزية القسم خلال فترات الذروة.
يجب أن يمتلك مهارات تنظيمية قوية وخبرة عملية في بيئة عمل سريعة الإيقاع.
