يتحمل الطباخ الأول مسؤولية إعداد الأطباق الرئيسية والإشراف على عملية الطهي لضمان تقديم أطعمة عالية الجودة تتماشى مع معايير الشركة.
يقوم بإدارة فريق الطهاة والمساعدين وتوزيع المهام اليومية لضمان سير العمل بكفاءة عالية.
كما يشارك في ابتكار وصفات جديدة وتطوير قائمة الطعام بما يتناسب مع ذوق العملاء وهوية العلامة التجارية.
يجب أن يمتلك خبرة واسعة في المطبخ وقدرة على العمل تحت الضغط ضمن فريق متعاون.
